Nom latin : Triticum aestivum
Couleur : Céréale classique vert clair qui vire au brun doré à l’approche de la récolte. Blé dur rouge. Zones de rusticité : 2 à 11, annuelle.
Période de maturation : 90 jours (plus long si semé pour la tonte d’automne).
Dose de semis du blé d’hiver : 0,9 à 1,8 kg par 1 000 pi².
Profondeur de semis : Semer à la volée et tasser ou, pour un semis en pleine terre, planter 2 à 3 graines à 2,5 à 5 cm de profondeur.
Port : Les graines de blé dur rouge d’hiver biologique mûrissent en une céréale classique de 76 à 102 cm de hauteur, herbacée.
Température de culture : 1 à 18 °C (35 à 65 °F)
Lumière de culture : Plein soleil.
Noms communs : Blé dur rouge d’hiver, blé tendre.
Avantages du blé dur rouge d’hiver pour le sol : Approvisionne le sol en azote, les racines ameublissent le sol pour améliorer la motte, le drainage et la lutte contre les mauvaises herbes.
Ravageurs/Maladies/Dépannage : Sans OGM. Triticum aestivum est une céréale résistante à l'hiver, exempte de parasites et de maladies graves.
Tondeuse du blé d'hiver : Pour une culture de couverture, fauchez le blé d'hiver rouge dur non OGM avant qu'il ne commence à semer, et retournez l'herbe dans le sol un mois avant de semer une nouvelle culture de printemps.
90 jours. Triticum aestivum. Pollinisation libre. Culture de couverture. Biologique. Les semences de blé dur rouge d'hiver biologique sans OGM sont parmi les plus tolérantes et les plus bénéfiques disponibles pour les jardiniers amateurs. Les semences de blé dur rouge d'hiver biologique Heirloom sont traditionnellement cultivées à la fin de l'automne pour germer pendant l'hiver et revitaliser les sols pauvres en azote, tandis que leurs racines brisent les sols lourds et compactés. Les semences de blé dur rouge d'hiver biologique sans OGM sont semées d'août à septembre pour prolonger la période de germination, le temps que le sol soit encore cultivable. Vente en gros et en vrac. ~500 graines/once.
À propos des semences de blé dur rouge d'hiver biologique pour cultures de couverture. Comme de nombreuses céréales, le blé dur rouge d'hiver est une culture de couverture populaire, semée directement à la volée au début de l'automne pour le labourage de printemps ou la maturité de deuxième année, destinée à l'hivernage. Pour une récolte traditionnelle au jardin, semez 2 à 3 graines de blé dur rouge d'hiver biologique à 1,25 cm de profondeur et à 5 à 7,5 cm d'intervalle dans un sol fertile, limoneux et bien drainé, en plein soleil. Les graines de blé dur rouge d'hiver non OGM germent en 4 à 10 jours, sans éclaircissage. Le Triticum aestivum non OGM est une céréale rustique, exempte de parasites et de maladies graves. Si vous le cultivez comme culture de couverture hivernale, fauchez avant que le blé d'hiver traditionnel ne commence à semer. Si vous le semez pour la récolte de céréales et de petits fruits, récoltez le blé dur rouge d'hiver lorsque les épis sont secs, durs et lourds.
Selon la taille de la récolte, des ciseaux ou une faux peuvent être utilisés pour couper le blé dur rouge d'hiver avant le labourage ou le séchage. À l'aide de ficelle, regroupez le blé en vrac en une balle, de la taille d'une botte de bois. Laissez sécher le blé d'hiver pendant 2 à 3 semaines avant de récolter les grains de blé dur rouge d'hiver. Comme de nombreuses céréales de la famille des Triticées, les grains de blé dur rouge d'hiver biologique sans OGM peuvent être moulus, roulés, égrenés et bouillis pour presque toutes les occasions.
Avantages du blé dur rouge d'hiver biologique : le blé dur rouge d'hiver biologique sans OGM est semé à l'automne et récolté l'été suivant. Il offre souvent un rendement supérieur à celui du blé de printemps. Comme toutes les céréales d'hiver anciennes, l'un des principaux avantages du blé d'hiver biologique est qu'il commence à pousser dès le printemps, ce qui vous évite de rester bloqué par l'humidité printanière lors des semis.
Le blé dur rouge d'hiver biologique sans OGM doit germer et pousser à l'automne, puis passer par une période de vernalisation pour produire des grains l'été suivant. C'est pourquoi il est important de semer le blé d'hiver ancien suffisamment tôt pour qu'il puisse s'établir. Comme beaucoup d'autres cultures de couverture, le blé dur rouge d'hiver biologique est connu pour reconstituer les sols fatigués de leur azote et de leurs nutriments épuisés, tout en améliorant la structure du sol, l'écoulement de l'eau et la suppression des mauvaises herbes.
Blé dur rouge d'hiver (Buckskin) Baies Le blé dur rouge d'hiver (Buckskin) a une maturité moyennement précoce. Il présente un potentiel de rendement élevé dans divers environnements.
Développé en 1973 en collaboration par la Nebraska Agric. Exp. Station et l'USDA-ARS. Commercialisé conjointement au Kansas. Buckskin est une variété à arêtes blanches et à glumes blanches. La couleur des arêtes varie du blanc au noir selon la saison. Son bec est long. Légèrement plus haute et à maturité environ un jour plus tardive que Scout 66, elle présente une paille plus résistante.
Buckskin est modérément résistante à la mosaïque du sol, à la rouille noire et à la mouche de Hesse. Elle est sensible à la rouille des feuilles. Similaire à Scout 66 en termes de rusticité hivernale. C'est une variété à fort gluten offrant une excellente qualité boulangère. Les grains de blé dur rouge, dodus et riches en protéines, contiennent 13 % de protéines et peuvent être cuisinés en céréales complètes ou en pilaf, germés pour les salades ou en jus, ou moulus en farine par le meunier amateur.