Nom latin : Capsicum annuum
Couleur du piment de Cayenne Long Slim : Rouge, vert
Saveur du piment de Cayenne Long Slim : Piquant avec une légère saveur fruitée
Zones de rusticité : 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13. Plante vivace tendre, mais couramment cultivée comme annuelle. Vivace dans les zones 10 et 11
Maturité : 70-79 jours (après repiquage)
Germination : 7-10 jours
Profondeur de semis : 6 mm
Espacement des plants : 45-60 cm
Espacement des rangs : 60-90 cm
Hauteur du plant : 45-60 cm
Port : Dressé
Sols préférés : Bien drainé, meuble (limoneux sableux), légèrement acide (pH 6,5) et retenant l’humidité. Un excès d'azote dans le sol peut entraîner une production accrue de feuillage et une diminution de la fructification, comme pour les tomates. Les poivrons ont également besoin de quantités suffisantes de phosphore et de calcium. Pour de meilleurs résultats, nous recommandons un engrais équilibré.
Température de préférence : Plus chaud (21-29 °C). En cas de forte chaleur, le développement des feuilles et des fleurs ralentit ou s'interrompt jusqu'à ce que les températures reviennent à la plage souhaitée.
Température de germination : 27-32 °C
Lumière de préférence : Plein soleil
Neige directe : Non
Démarrage en intérieur : Oui. Démarrez la culture en intérieur 6 à 8 semaines avant la date du dernier gel printanier. Endurcissez et repiquez lorsque les semis atteignent 15 à 20 cm de hauteur. Enfouissez la tige légèrement plus profondément que la motte. Évitez de planter des poivrons forts et des poivrons doux côte à côte, car ils peuvent se polliniser mutuellement, ce qui pourrait altérer la saveur des poivrons récoltés.
Pollinisation des poivrons : Les poivrons ont des fleurs parfaites (parties mâles et femelles) et s'autopollinisent. Cependant, le vent et l'activité des pollinisateurs peuvent augmenter les taux de fécondation et la production de fruits.
Type de piment : Piquant - Ces piments sont tous légèrement piquants et se classent généralement au moins à 100, voire 500 ou plus sur l'échelle de Scoville, et leur piquant varie de doux à extrêmement piquant.
Largeur de la plante : 45 à 60 cm
Résistance aux cerfs : Oui
Unités de chaleur Scoville : 30 000 à 50 000
Niveau de chaleur : Piquant - 30 000 à 100 000 sur l'échelle de Scoville. Exemple : Cayenne et Tabasco
Vitesse de croissance : Moyenne - Prêt à être récolté environ 76 à 90 jours après la transplantation
Ravageurs et maladies : Les piments sont généralement sensibles aux vers gris, aux pucerons, aux altises, à la tache bactérienne, au Phytophthora, à l'insolation et à la pourriture apicale. Pour éviter ou réduire les problèmes de parasites et de maladies, respectez un programme d'arrosage régulier (l'irrigation au goutte-à-goutte est préférable), plantez dans des sols bien drainés et adoptez des pratiques telles que la rotation des cultures. Pour lutter contre les parasites, privilégiez la lutte intégrée (élimination mécanique, lutte biologique et autres pratiques culturales) avant de recourir aux produits chimiques.
Taille du jardin : Serre, jardinière, plate-bande surélevée, potager
Utilisation du poivron : Sauces et assaisonnements
Tolérance climatique : Chaleur, sécheresse
70 à 79 jours de maturité (après repiquage). Capsicum annuum. Graines de piment Cayenne Long Slim. Sans OGM, annuel, à pollinisation libre, ancien, résistant aux cerfs, à la chaleur et à la sécheresse, piment fort et très piquant. 30 000 à 50 000 unités de chaleur Scoville. Convient à la culture en conteneurs, en potées, en plates-bandes surélevées et en serres. C'est un véritable héritage, car le piment Cayenne est connu pour son origine précolombienne. Son nom proviendrait de la rivière Cayenne en Guyane française. Initialement commercialisé par Joseph Breck and Son en 1883. Environ 4 000 graines/oz.